Degrassatore Dinamico Automatico GGX 35

Pasti preparati giorno: 50 - 600 pasti/d
Ingombri (mm):  L 1092 x l 873 x h 422  

• Rimuove il grasso automaticamente 
  
• Separa i rifiuti alimentari e ne riduce la produzione
  
• Robusta struttura in acciaio inossidabile
  
• Facile da installare e manutenere
  
• Protegge gli scarichi (dal punto di origine)
  
• L’inquinante raccolto rientra nel contesto dell’Economia Circolare
  
• Controllo automatizzato dei cicli lavoro, con digitale programmabile
  
• Lavaggio automatico (opzionale)
  
• Testato e approvato a livello internazionale (CE)
  
• Riduce o elimina l’esigenza degli spurghi
  
• Filtro per solidi facilmente accessibile
  
• Non è necessario aprire il coperchio principale
  
• Non è necessario il dosaggio di enzimi o batteri
  
• Contratti al servizio per manutenzione annuale (Garanzia carcassa 10 anni)
  

SISTEMA DI FUNZIONAMENTO A TRE FASI

FASE 1: Trattenimento SolidiLe acque reflue dei lavaggi stoviglie vengono convogliate attraverso l’ingresso del Dispositivo dove è montato il filtro rimovibile, esso raccoglie tutti i detriti solidi, costituenti rifiuto umido.

FASE 2: Separazione di grasso e olioIl grasso nell'acqua di scarico sale e galleggia in superficie venendo intrappolato nella camera grassi, mentre l'acqua più leggera fuoriesce dal Dispositivo Degrassatore, tramite la tubazione di scarico.

FASE 3: Rimozione del grassoViene attivato l'elemento riscaldante programmato dal PLC per liquefare il grasso trattenuto (40°C), che viene poi rimosso dal tamburo di scrematura e depositato in un contenitore portatile per il riciclaggio. Collegabile a: vasche e lavelli di lavaggio, lavelli di prelavaggio, forni combinati, wok asiatici.